Denderbelse Micro Brewers - De Belleketels
Drie vrienden met passie voor bier, Roel, Luc en Jo
brouwen in hun hobby / huis brouwerijen lekkere biertjes.
Luc start in 2016 met zijn huisbrouwerij "St Cornelius" .
Jo brouwt reeds van 2007 verschillende bieren in zijn hobby brouwerij "De Belleketels" .
In 2017 start Roel met de officieel geregistreerde brouwerij "Erneffen".
Vanaf 2018 vormen deze drie vrienden "De Denderbelse Micro Brewers" en verwerven ze samen naam en faam.
Verschillende bieren vloeien uit hun Belleketels en vinden hun weg naar lokale verbruikers in en rond het mooie Denderbelle.
Denderbelse Micro Brewers Bieren
VACCINKEN BESCHRIJVING :
Blond rond biertje met verfijnde zurigheid en een pittige bittere afdronk met een alc. % van 5,5 Vol %.Volmondig met rijk smaken palet en een stevige Co2-prik op de tong. Zoals het een vaccin past, koud serveren in een proper glas en uitschenken met een stevige schuimkraag. Gebrouwen met gerstemout, maïs, kruiden (sinaasappelschil en een vleugje koriander), gist, water en hop. De gebruikte hoppen zijn : Citra, Mosaïc en Hallertau Perle. De gist is afkomstig uit de abdij van nonkel pater van Belle. Bier receptuur werd geschreven door Luc Criel en gebrouwen in brouwerij Erneffen. Brouwers van dienst waren de Denderbelse Micro Brewers :
Roel Schoeners, Luc Criel en Jo Abbeloos.
Kom je laten Vaccineren en proef met mate(n) de oplage is beperkt.
We klinken samen op onze herwonnen vrijheid !!
SCHOL
Door COVID geen kermis bier in 2020
JAMMER maar in 2020 werd er geen kermisbier gebrouwen.
Door de COVID pandemie en loc down in 2020 werd er geen kermisbier gebrouwen. Hopelijk lukt het in 2021 wel we wachten ongeduldig af.
Kermis bier 2019 "Rozeken nbr.5"
Rozeken Nbr. 5
Voor het kermisbier van 2019 werd zoals ook verleden jaar het geval was in samenwerking gebrouwen tussen de brouwers van Brouwerij “Erneffen”, Brouwerij “Sint Cornelius” & Brouwerij “De Belleketels”. De naam Rozeken nbr 5 uitspreken op zijn Engels zoals in het liedje Mambo nbr 5 van Lou Bega :
Ladies and gentlemen, this is “Rozeken Number Five”
A little bit of Pilsmout in my life,
A little bit of Yeast by my side
A little bit of Hops is all I need
A little bit of Quinoa is what I see
A little bit of Fenegriek in the sun
A little bit of Rozeken all night long
A little bit of Rozeken bier, here I am
A little bit of Rozeken nbr 5 makes me a Lustige Gebuur.
Zoals de naam laat vermoeden werd dit bier gebrouwen ter gelegenheid van de vijfde verjaardag van onze reus “Rozeken”. Het “Rozeken nbr 5” bier is een specialleken dat zich niet echt direct in een specifieke categorie laat zetten. Het is zoals in het liedje a little bit of van alles.
Het is geen Belgische abdijbier maar heeft wel de gist look ervan.
Het is geen saison maar heeft wel de kruidigheid van een saison.
Het is geen IPA maar heeft wel de bitterheid van een Indian Pale Ale.
Het is geen witbier maar heeft wel de looks van een witbier, het heeft zoals een beetje van alles.
"Rozeken nbr 5" laat zich niet in één hoekje duwen, heeft de looks die zacht wazig is met een stevige en rotsig schuim. Onstuimig bier met een goede koolzuurgas door tweede vergisting op de fles. De eerste aroma’s die in de neus springen zijn hop, hars en gekonfijte citroen. Bij de eerste slok zal het schuim aan de lippen bitter smaken en de aanzet is Citrus fris harsig met een vleugje mandarijn frisse Co2 prik in de mond en een lange stevige, robuuste lange & bittere afdronk. Het recept is zoals reeds ieder jaar het geval was geschreven door Jo Abbeloos van brouwerij “de Belleketels” en gebrouwen samen met brouwerij “Sint Cornelius” in de brouwerij “Erneffen”.
Het motto van deze brouwers is nog steeds :
Wij brouwen niet om er van te leven maar brouwen uit passie voor het bier.
We hopen dat dit met passie gebrouwen “Rozeken nbr 5” zal smaken, geniet ervan met mate(n) !!
Op jullie en onze Gezondheid
Jo
20 juli 2019
Groenebel Tripel
Schrijverken
Kermis-bier 2017