Belleketels Nieuws-Hoekje

Kermis bier 2019 "Rozeken nbr.5"

Rozeken Nbr. 5

Voor het kermisbier van 2019 werd zoals ook verleden jaar het geval was in samenwerking  gebrouwen tussen de brouwers van Brouwerij “Erneffen”, Brouwerij “Sint Cornelius”  & Brouwerij “De Belleketels”. De naam Rozeken nbr 5 uitspreken op zijn Engels zoals in het liedje Mambo nbr 5 van Lou Bega : 


Ladies and gentlemen, this is “Rozeken Number Five”


A little bit of Pilsmout in my life,

A little bit of Yeast by my side

A little bit of Hops is all I need

A little bit of Quinoa is what I see

A little bit of Fenegriek in the sun

A little bit of Rozeken all night long

A little bit of Rozeken bier, here I am

A little bit of Rozeken nbr 5 makes me a Lustige Gebuur.


Zoals de naam laat vermoeden werd dit bier gebrouwen ter gelegenheid van de vijfde verjaardag van onze reus “Rozeken”. Het “Rozeken nbr 5” bier is een specialleken dat zich niet echt direct in een specifieke categorie laat zetten. Het is zoals in het liedje a little bit of van alles. 

Het is geen Belgische abdijbier maar heeft wel de gist look ervan. 

Het is geen saison maar heeft wel de kruidigheid van een saison. 

Het is geen IPA maar heeft wel de bitterheid van een Indian Pale Ale. 

Het is geen witbier maar heeft wel de looks van een witbier, het heeft zoals een beetje van alles. 


"Rozeken nbr 5" laat zich niet in één hoekje duwen, heeft de looks die zacht wazig is met een stevige en rotsig schuim. Onstuimig bier met een goede koolzuurgas door tweede vergisting op de fles. De eerste aroma’s die in de neus springen zijn hop, hars en gekonfijte citroen. Bij de eerste slok zal het schuim aan de lippen bitter smaken en de aanzet is Citrus fris harsig met een vleugje mandarijn frisse Co2 prik in de mond en een lange stevige, robuuste lange & bittere afdronk. Het recept is zoals reeds ieder jaar het geval was geschreven door Jo Abbeloos van brouwerij “de Belleketels” en gebrouwen samen met brouwerij “Sint Cornelius” in de brouwerij “Erneffen”.

Het motto van deze brouwers is nog steeds :
Wij brouwen niet om er van te leven maar brouwen uit passie voor het bier.

We hopen dat dit met passie gebrouwen “Rozeken nbr 5” zal smaken, geniet ervan met mate(n) !!


Op jullie en onze Gezondheid



Jo 

20 juli 2019

image14

Dauwtrip Denderbelle

image16
Belleketels

  • Overzicht Kermis-bieren gebrouwen door De Belleketels 2007 tot 2017.

Find out more
etiket schrijverijen

Schrijverken

Kermis-bier 2017 

image17

Collaboration brew

  • Voor het kermisbier 2017  werd er een “ collaboration brew “ opgezet tussen:
  • brouwerij “Erneffen“, 
  • brouwerij St-Cornelius 
  • brouwerij “ de Belleketels”.

Nieuw Kermis Beer 2017 "SCHRIJVERKEN"

Session IPA


Het blonde kermisbier 2017 heeft een volle bittere aanzet, een mooie body en een frisse hoppige afdronk. Het is een session IPA dit wil zeggen : 

laag in alcohol en vlot doordrinkbaar. 
Naar jaarlijkse gewoonte is de receptuur geschreven door Jo Abbeloos. De brouwerij “ de Belleketels “ bestaat dit jaar 10 jaar. Dit willen we vieren met een “ speciaal “ bier. 
Voor het kermisbier werd er een “ collaboration brew “ opgezet tussen de brouwerij “Erneffen“ brouwerij Sint-Cornemius en brouwerij “ de Belleketels”.

Het “ Schrijverken” is speciaal omdat het gebrouwen werd met 2 moutsoorten en 2 hopsoorten.
De eerste gebruikte hop is Amerikaans Cascade. De tweede hop is de " Groene Bel “. 
Deze laatste was vroeger " het groene goud  "in de streek van Aalst en Affligem ( eind 18 de en begin 19 de eeuw). 
Verschillende Aalsterse brouwerijen en ook brouwerij de Koninck gebruikten deze “Groene Bel “ begin 19 de eeuw om hun bier te brouwen. 
Samen met enkele leerkrachten van het lyceum van Aalst probeerden de brouwers van de “ Belleketels”  deze hop opnieuw naar de streek van Aalst te brengen. 
Dit werd een succes ! Er wordt weer op verschillende plaatsen  weer “ Groene Bel gekweekt !De brouwers van de Brij. “ Erneffen “en “ Belleketels” zijn er in geslaagd in " het Schrijverken  "een hop pairing tot stand te brengen tussen de 2 hoppen. 
Het  "Schrijverken “ is een ode aan  het brouwersambacht waar de moderne citrushop wordt gekoppeld aan de verdwenen Aalsterse“ Groene Bel ” hop.
Brouwerij Erneffen en brouwerij De Belleketels zijn fier dat uit de samenwerking een uniek Session IPA bier geboren werd. 
Beide brouwerijen zijn hobbybrouwerijen waar het brouwersambacht en het gebruik van zuivere ingrediënten centraal staan.


Wij brouwen niet om er van te leven maar brouwen uit passie voor het bier.
Laat het " Schrijverken “ jullie smaken en geniet met mate(n) !!

Op jullie en onze Gezondheid

naar De belleketels web-site

kermis bier 2017 SCHRIJVERKEN beschrijving (pdf)

Download